Förrätter
Svampsoppa 98:-
Chark & ostbräda för 2 pers.170:-
gravad rådjursfile´,älgsalami från Hygns vilt,rökt älginnanlår,
syltade kantareller,ost från lekvattnet,hemgjord blåbärsmarmelad,hembakt fröknäckebröd
Fiskrätter
Regnbågsforell 215:-
Lasses egen specialitet mycket smör ,dill och purjolök
Kött
Vår egen pytt i panna med rödbetor och stekt ägg 120:-
Husets toast 220:-
Oxfile´,fläskfile´,lök,tomat,sallad,bearnaise,och hembakt surdegsbröd & pommes frites
Entrecote cafe de paris 295:-
`Hemligheten´ (minst 2 pers) 2 pers. 275:-/per person
En mycket populär och hemlig maträtt som serverats här i snart 40 år flamberas men inte på terasserna eller om det är fullt hus pga brandrisken
Pepparstek 325:-
Oxfile´och vår speciella pepparsås
är man minst 2 pers. cognacsflamberas pepparsteken …men inte på terasserna
Tournedos med gräddstuvade kantareller 325:-
Hamburgare
Älghamburgare & pommes frites 198:-
cheddar,lök,sallad,tomat,gurka & vitlöksdressing
Vilt
Älgstek med lökbrynta kantareller 285:-
Enbärsgräddsås,lingon & grönsaker
`vilda plankan´325:-
Vildsvinsinnerfile´ & hjortytterfile´
enbärsgräddsås,kantarellsås mm
`Fyllesvin´ 285:-
Vildsvinstek långkokt i vitt vin & äpplecider
serveras med grönsaker,kantarell stuvning och friterad grönkål
Tjäder 410:-
En god gryta gjord på täter rotsaker rött vin mm
Dessert
Creme brûlée 99:-
Nutellapannacotta med halloncoulis 95:-
Vaniljglass med varma hjortron & grädde 99:
Vegan
Förrätter
Surdegs bruchetta med pesto och brynt sparris 99:-
Varmrätter
Tagliatelle pasta med kantareller 125:-
Oatley grädde,purjolök,grönsaker,vitlök
Desserter
Vaniljglass med varma hjortron 99:-
Oatley el tofuglass
Barnmeny
Grillkorv & pommes frites 69:-
Chicken nuggets & pommes frites 65:-
Älgstek med gräddsås & kokt potatis samt lingon 100:-
Barnglass
Vaniljglass & chokladsås eller jordgubbsås 55:-