Meny

Grangravad älgfile´,älgsalami,enrisrökt älginnanlår,vildsvinsalami & lokal ost hembakt skrädmjölksknäckebröd mm

surdegspizzabotten,ost,creme fraiche,lök,sallad

Pommes duchesse,tomat,kantarellsås mm

Med brynt smör & pepparrot

Fläskfile´& oxfile´

Minimum 2 pers,En hemlig rätt som serverats hos oss i över 40 år.

Flamberas,men inte ute på terasserna .

Välj mellan rödvinsås eller gräddstuvade kantareller

Svensk/värmländsk oxfile´

Svensk/värmländsk oxfile´

Flamberas om man är minst 2 personer men inte ute på terrasserna.

Picklad rödlök ,bacon,cheddarost,sallad,Vitlök & chilidressing

Vildsvinshamburgare & pommes frites 198:-

Saltgurka,cheddarost,vitlök & chilidressing

Serveras med hemlig vit röra ,rostad lök,brynt potatis & stekt ägg

Långkokt vildsvinstek i äppleöl & vitt vin

Serveras med kantarellsås och friterad grönkål

Med enbärsgräddsås & lökbrynta kantareller

Hjortytterfile´/ kantarellsås & Vildsvinsinnerfile´/enbärsgräddsås,

pommes duhesse

Gryta gjord på tjäder,rotgrönsaker,rött vin & kantareller

Minimum 2 personer,Hjortytterfile´vildsvin,älg,kantarellsås,

enbärsgräddsås ,rödvinsås

Vår variant på tysk-fransk pizza med inspiration från Björkaholms bagarstuga

Vår egen surdegsbotten, creme fraiche,ost,lök,lingon,älgsalami,enrisrökt sidfläsk,sallad