Meny

Förrätter

Svampsoppa 98:-

Chark & ostbräda för 2 pers.170:-
gravad rådjursfile´,älgsalami från Hygns vilt,rökt älginnanlår,
syltade kantareller,ost från lekvattnet,hemgjord blåbärsmarmelad,hembakt fröknäckebröd


Fiskrätter

Regnbågsforell 215:-
Lasses egen specialitet mycket smör ,dill och purjolök

 


Kött

Vår egen pytt i panna med rödbetor och stekt ägg 120:-

Husets toast 220:-
Oxfile´,fläskfile´,lök,tomat,sallad,bearnaise,och hembakt surdegsbröd & pommes frites

Entrecote cafe de paris 295:-

`Hemligheten´ (minst 2 pers) 2 pers. 275:-/per person
En mycket populär och hemlig maträtt som serverats här i snart 40 år flamberas men inte på terasserna eller om det är fullt hus pga brandrisken

Pepparstek 325:-
Oxfile´och vår speciella pepparsås
är man minst 2 pers. cognacsflamberas pepparsteken …men inte på terasserna

Tournedos med gräddstuvade kantareller 325:-


Hamburgare
Älghamburgare & pommes frites 198:-
cheddar,lök,sallad,tomat,gurka & vitlöksdressing

 


Vilt
Älgstek med lökbrynta kantareller 285:-
Enbärsgräddsås,lingon & grönsaker

`vilda plankan´325:-
Vildsvinsinnerfile´ & hjortytterfile´
enbärsgräddsås,kantarellsås mm

`Fyllesvin´ 285:-
Vildsvinstek långkokt i vitt vin & äpplecider
serveras med grönsaker,kantarell stuvning och friterad grönkål

Tjäder 410:-

En god gryta gjord på täter rotsaker rött vin mm


Dessert

Creme brûlée 99:-

Nutellapannacotta med halloncoulis 95:-

Vaniljglass med varma hjortron & grädde 99:


Vegan

Förrätter

Surdegs bruchetta med pesto och brynt sparris 99:-


Varmrätter

Tagliatelle pasta med kantareller 125:-
Oatley grädde,purjolök,grönsaker,vitlök


Desserter

Vaniljglass med varma hjortron 99:-
Oatley el tofuglass


Barnmeny

Grillkorv & pommes frites 69:-

Chicken nuggets & pommes frites 65:-

Älgstek med gräddsås & kokt potatis samt lingon 100:-

Barnglass
Vaniljglass & chokladsås eller jordgubbsås 55:-